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涉外服务资讯

看中国涉外保姆如何帮老外“当家”
发布时间:2013-11-04 10:49:30 发布人:北京家政网

香港五分彩 www.l0gi.cn “涉外保姆”,许多北京人最开始是从电影电视中知道这个职业的,如今随着中国国际化进程的加快,北京城就出现了一批帮老外“当家”的人。近日,北京家政网记者走近一些涉外保姆们,从她们的讲述中了解她们工作的甘甜与苦涩。

  张阿姨:管五六家,时间掐着过
  才过不惑之年的张阿姨从北就某色职厂下岗后,已做了四年涉外保姆。算得上是这个行当里的前辈了。她刚刚从一家老外家做好活出来,急匆匆地赶到记者面前。她掏出包里的一大串钥匙,说:“喏,现在做了五六家,每天都得掐准了时间过?!闭虐⒁痰亩矣泻?、日本人,还有澳大利亚、新加坡的。
  “大同小异,都差不多的?!被蛐硎窃诶贤饧依镒鼍玫脑倒?,张阿姨很谨慎,“外国人很看重隐私,不会让别人说的。你千万不能把东家的名字写到报纸上去的?!痹诘玫搅?a href="" target="_blank">家政网记者的承诺后,她才开始讲述自己一些做涉外保姆的体会。
  “关键要互相尊重?!闭虐⒁趟?,不管是哪个国家的东家,都尊称她为“张小姐”,家里的孩子走进走出也必喊“阿姨”??际?,有的东家比较麻烦,连东西放错位置都要嘀咕。张阿姨不卑不亢,有理的接受,没理的就不予理会。张阿姨说,老外东家还是比较尊重人,这一点比一些国内东家做得好。有什么问题大家互相体谅,就过去了。我一般也不与他们计较的。如今,有些做得长久的东家几乎把张阿姨当自家人了,不光钥匙交给她,所有水电气费等等都由张阿姨经手负责,东家不再过问。一些东家回国,也经?;岣虐⒁檀裎?,巧克力啦,糕点啦等等。

  每天,张阿姨要跑四五家,有的住在城中,有的住在新区,开着私家车满城转悠,还是很辛苦的。

  老外家的活,主要是洗烫衣服、打扫屋子,还有的人家要买菜、烧菜等等。像一名老板只身到北京来开厂,请张阿姨帮忙打理生活,一做就是两年多了。这人的饮食口味比较清淡,不吃味精,要求原汁原味。张阿姨就帮他每顿一荤一素一汤。他不吃剩菜,每顿饭菜都要烧到恰好,不能剩余。张阿姨说,一般在京老外家里的家务活不会太多,但技术含量高、要求比较高。我们做家政的必须得经过好好培训才能胜任。

  话刚唠完,张阿姨就急忙向记者告辞,说还有家要等着去了。

  王月红:

  “外来嫂”手艺折服东家

  王月红是带着做家政的专业工具———玻璃刷、抹布等出现在记者面前的。从安徽老家来无锡已有5年了,开始她当居家保姆。后来,一心来北京“淘金”的她想多赚些钱,就做起了钟点工。不过北京当地人对她这个外来嫂并不放心,她就干脆到老外家去做。

  王月红是个有心人,她说:

  “当保姆要把别人家当自己家,把别人孩子当作自己孩子?!辈还?,在老外家做家政并不容易,非要有点专业技术不可。她一方面自己买了许多烹饪、护理方面的书读,另一方面参加了家政公司组织的各类培训,拿到了二级厨师证书和“月嫂”培训证。现在,王月红让老外东家折服的就是她的一手烹饪手艺。王月红先后在美国人、澳大利亚人家里做过,为此特地学会做烤牛排、奶油磨菇汤等西菜。她说,老外的口味重,喜欢吃很香、很浓、很入味的食品。

  在饮食习惯上,老外的口味很不同。王月红的美国东家一家三口,在新区工作,也住在新区。

  早餐主要是三明治、汉堡和牛奶,还比较好应付。午餐回家吃,就得王月红忙碌了。老外饮食上很有些禁忌。譬如鱼头、鸡头、鸭头等一律得扔掉,动物内脏不能上桌,蔬菜最好生拌。鱼类只吃海水鱼,淡水鱼刺多也不能买。

  王月红牢记住这些禁忌,还经?;换ㄑ?。除了做些西式菜外,老外也喜欢吃她做的中国菜,什么鱼香肉丝、宫爆鸡丁等等。王月红自豪地说,现在东家经常在家请客,就让我来掌勺。有一次,他请了好几名美国客人来家吃饭,我帮他置办了一桌宴席,20个菜,吃得他们连声称好,十分满意。东家也感到面上有光,还特别奖励了我。

  王月红向记者透露,她目前的月收入可达8000多元。她说,北京这个城市给了我赚钱、发展的机会,现在我是越干越有劲了。

  杜阿姨:

  被停过一个月生意

  今年55岁的杜阿姨1999年从百货站内退后,一直从事家政工作,护工、保姆、钟点工等等都做过。虽然工作很累,但杜阿姨天性乐观,相信要靠自己的双手养活自己,决不吃闲饭。从去年10月开始,杜阿姨做起了涉外保姆。先是做了两家的钟点工,一家是住在银仁花园的日本人依田先生,一家是住在吉庆名都的韩国人金先生。两人都是只身来到北京。

  依田先生家的活比较简单,只需打扫整理,杜阿姨几乎很少与他碰面,依田把要做的事写在纸条上留给杜阿姨就行了。杜阿姨说,基本内容还是看得懂的。但日本人也有日本人的“疙瘩”之处,就是对卫生清洁要求特别高。

  虽说是隔天去打扫,但倘有不干净,日本人是蛮计较的。角角落落都不能拉下,沙发、橱柜都要移开来扫清。每个房间用不同的抹布,床单、被套必须一周换一次,即使下雨天、黄梅天都要求换掉、洗净。地毯规定一周洗一次。

  因为要求严格,杜阿姨被停过一个月生意。那次,依田的妹妹一家带了孩子从日本过来探亲,人一多,又是隔天打扫,卫生情况不如以前。依田就借口杜阿姨在工作时看电视,要求杜阿姨歇半个月。后来,依田另请了一名保姆,做了一个月,还是觉得杜阿姨好,又请她回去。

  和金先生经常碰面,言语不通是最大的问题,怎么办?杜阿姨从小包里掏出一本《韩语临时急需一句话》给记者看。她说,这上面都有汉韩语对照,还有读音的谐音介绍,像“啤酒”叫“麦克组”,“牛奶”读“无油”。拿着书依样画葫芦,交流日常生活就没问题的。

  杜阿姨说,做人要诚信,在老外家干活更得如此。平时,金先生把各种要付的费用全部放在台子上,让杜阿姨自己拿了去交,然而杜阿姨再把零钱放回桌上。有一次付杜阿姨工资时,金先生把一叠钱照例放在台上。杜阿姨拿来一数,多了100元。第二天,杜阿姨把多的100元退回给金先生,金先生当时没吭声。过了几天,他把另一名在京工作的韩国人介绍了杜阿姨,让她可以多打一份工。

  杜阿姨说,这说明他对我的人品认可了,主动帮我介绍工作。

  当然,家政服务不可能不出差错。杜阿姨说,两次都是洗衣服时把衣服洗花了。帮依田洗两件白汗衫,把其他衣服颜色染上去了。依田知道后,很冒火,因为那两件汗衫是从日本带来的,价格很贵,没穿过两次。杜阿姨说,听凭处理。依田就把两件汗衫送给杜阿姨,并扣了她100元工资算了结。金先生也有一件黑衣被杜阿姨洗花了,杜阿姨就悄悄地花100多元钱,到市场上去买了件作为赔偿,金先生非常喜欢这件新衣服,事后经常穿去上班。杜阿姨说,虽然帮他们打工,但我也要表现出自己有“量胃”,不去斤斤计较,不贪小便宜。堂堂正正靠做活吃饭,外国人就不会看轻我伲中国人,现在,三名单身老外都把家给我当了。

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